いぶし処スモークポットの特徴と美味しいレシピを紹介！
SOTO「いぶし処スモークポット」の商品情報と特徴
SOTOのいぶし処スモークポットは、手軽に燻製料理ができるため、キャンプでも自宅でも大活躍します。なぜ手軽に燻製できるのか、特徴をまとめました。この機会にチェックしてみましょう！
■SOTO「いぶし処スモークポット」の商品情報
| サイズ | 直径約230×高さ約165mm |
| 重量 | 約1580g |
| 材質（本体） | 耐熱陶器 |
| 材質（蓋） | 磁器 |
| 材質（金網） | スチール（ユニクロメッキ） |
| 付属品 | 温度計、オリジナルレシピ集 |
手軽に燻製調理がしたくて購入
評価:手軽に調理、片付けができる燻製機が欲しく、この商品を購入。 組み立て式の燻製機と違い、すぐ使えて準備が楽です。 燻製に重要な温度管理も温度計もついているため、簡単でした。 金網が若干細いのが心配ですが、別の商品で代用可能だと思います。
■SOTO「いぶし処スモークポット」の特徴
■SOTO「いぶし処スモークポット」の使い方
- スモークポットをコンロの上に乗せる
- 鍋底にスモークチップを敷き、金網をセットする
- 金網の上に乾燥させた食材を置き、蓋を閉める
- 中火以下の火力で10～15分加熱する
- 消火し、3～5分燻す
燻製調理には温度管理が重要。スモークポットの蓋に付属している温度計で、温度を確認しながら調理することがポイントです。
キャンプにおすすめの燻製レシピ
キャンプにおすすめの燻製レシピを3つピックアップ。アウトドアの定番レシピから少し手の込んだレシピまで分かりやすく解説しています。ぜひチェックしてみてください。
■燻製チーズ
初心者でも手軽に作れる定番の燻製レシピ。美味しい燻製チーズを作るには、常温のチーズを燻製器の中に入れることがポイントです。また、燻製には溶けづらく味が濃厚なチーズを選ぶことが重要。雪印メグミルクの「6Pチーズ」や「ファミリア」がおすすめです。
■スモークサーモン
スモークサーモンは、野菜やお酒など様々なものと相性抜群な料理です。スモークウッドの火が消え、煙だけの状態でスモークすることがポイント。準備に時間がかかるため、キャンプの際は事前に準備しておく必要があります。
■燻製マシュマロ
マシュマロを使ったデザートはアウトドアの定番。マシュマロは乾燥させる必要がなく、5〜7分の短時間で作ることが可能。コーヒー豆を一緒に燻製機に入れると、香ばしさ美味しさが増しておすすめです。
いぶし処スモークポットで美味しい燻製を作ってみよう！
燻製は煙や準備、後片付けが気になる料理です。しかし、SOTOのいぶし処スモークポットなら手軽に燻製料理を楽しむことができます。是非この機会に、燻製料理にチャレンジしてみてください。
燻製機のおすすめモデル20選！キャンプで使う場合の選び方も！
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燻製を美味しく仕上げるピチットシート・燻製用脱水シートの使い方は？
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旅行とアウトドアが好きです。2匹の猫とゆったり過ごしています。