2024年03月05日公開

【実体験】寒い夜におすすめ二人で満腹レシピ♪「メスティン1つ」で料理を3つ作ってみた！

二人でも満腹の、メスティン1つで3品楽しめる、あったか料理を作ってみました。メスティンを使った料理は、一品ものが多く、一人だとちょっと飽きるし、二人分だと少ないなと感じることないでしょうか。そんな悩みを解決する簡単レシピを紹介します。

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寒い夜におすすめ二人で満腹レシピ♪「メスティン1つ」で料理を3つ作ってみた！

メスティンってとっても便利ですよね。軽くて、てコンパクトで何でも作れてしまう便利さが魅力。今回は、フライパンも飯ごうも網もいらない、メスティン1つだけでOKのあったか料理を作りました！

材料も工程が手軽になるようになっていますので、キャンプ飯がめんどくさい！という方でも安心してチャレンジできます。メスティンだけで3種類の料理を作るレシピを紹介しますので、参考にしてください。

メスティン3ステップレシピを作ってみた♪

春といってもまだまだ夜は寒いですよね。そんな時のキャンプ飯はやっぱりお鍋！今回はメスティン1つで作る、寒い夜におすすめのあったかいレシピを3つ作ってみました。2人分のレシピですが、3人でもOKな分量となっています。さっそく、みていきましょう。

■しゃぶしゃぶ→ズンドゥブ鍋→チーズリゾット

今回作ったのは、豚肉とネギのしゃぶしゃぶ、ズンドゥブ、チーズリゾットの3つです。味に飽きないように、和風→韓国風→洋風と変化させたことがポイント。あっさりから、こってりとなるので満足度も高まります。

もうひとつのポイントは、最初に作った出汁を最後まで使い切ることです。この出汁が、すべてのベースとなります。

■材料と道具

必要な道具と材料は以下の通りです。（2人分）
＜道具＞
メスティン1つ、お椀２つ、お玉杓子、カセットコンロ又は網

＜材料＞

豚バラ	200ｇ
細ネギ	5～6本（５ｃｍ位にカットしておく）
豆腐	1丁
カット野菜	１袋（白菜、きのこ類、ニンジン、白ネギなど）
ミニトマト	4～5個
お米	１合

水	500ｍl
ポン酢	少々
にんにくチューブ	一絞り（お好みで、入れなくてもOK）
プチっと鍋キムチ鍋	2コ
スライスチーズ	4枚

■下準備

キャンプ前に事前準備をしておくと、現地で作業がスムーズです。お米を洗って水に浸しておいておきます。私はジップロックに1合入れて持っていき、そのままジップロックで2回ほど洗って水を入れておきます。

この時に水の分量は計らなくていいすが、お米全体に水がいきわたる位、ひたひた位にしておきましょう。ネギは5㎝位にカットしてください。ハサミで切ってもいいです。家で切っておくと楽です。

作り方

作り方は、とっても簡単です。お湯を沸かして、材料を入れる→食べる→次の味と材料を入れる→食べる→次の味と材料を入れる→食べるを繰り返すだけです！最初に材料をテーブルの上に揃えておくと、ゆっくり座ってお料理ができますよ。

■＜ステップ１＞豚肉とネギのしゃぶしゃぶ

①豚肉を広げて、中央にネギをのせる。

②ネギを挟むようにして豚肉を半分に折る。

※巻いてしまうと火の通りが悪くなるので二つ折りにする

③メスティンのメスティンの線の少し下まで（約500㎖）まで水を入れ、火にかけて沸かす。

④お皿にポン酢を少し入れる。

⑤沸騰したら、豚肉の中央をお箸ではさんで、しっかりしゃぶしゃぶする。

※次のお料理のために豚肉を4枚位残しておく！

■＜ステップ２＞残った出汁で作るズンドゥブ鍋

①出汁を鍋の半分位に調整する。（多すぎたら減らし、足りない場合は水を入れる）
②プチっと鍋を２コ（２人分）とニンニクチューブを入れかきまぜる。
③豆腐と野菜の半分と、残しておいた豚肉を2枚を入れる。
④沸騰したら弱火にして5分位煮込む
※スープを半分にして材料も半分にして2回作る。

■＜ステップ３＞残った出汁で作るチーズリゾット

①メスティンに残った具を一度お皿に取り出す
②水に浸しておいたお米を入れる
③お米を入れた状態で水がメスティンの半分位になるように調整する
④具が残っていたら戻し、中火で8分炊く
⑤8分たったら火を止め、さらに8分蒸らす
⑥ふたを開けてチーズを2枚をご飯の間に入れ、残り2枚をご飯の上にしきつめる
⑦プチトマトを４つチーズの上にのせる
⑧弱火で3分加熱したらできあがり