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メスティンで肉まんを蒸す方法!必要な道具や上手に蒸すコツは?

メスティンで肉まんを蒸す方法!必要な道具や上手に蒸すコツは?

メスティンで肉まんを蒸して作る方法を紹介します!メスティンを蒸し器として使うために、必要な道具や注意するポイントもわかりやすく解説。メスティンにピッタリサイズのバットや、上手に肉まんを蒸すための水の量、蓋の閉め方、蒸し時間を説明します。


メスティンで肉まんを蒸す方法を紹介!

スウェーデンのトランギア社が飯ごうとして作りだしたメスティン。日本でも、米炊きや焼きもの、煮ものなど、なんでもこなす万能クッカーとして人気があります。もはやキャンプ場だけでなく、自宅使用や弁当箱として使われたりしてます。
しかも道具さえ用意すれば蒸し器になるのです。さっそく用意して肉まんを一緒に作りましょう!

メスティンで肉まんを蒸すのに必要な道具

メスティンを蒸し器にするのに重要な「バット」

メスティン トランギア対応 メッシュ アミ

¥500

トランギア純正と間違うほどサイズがピッタリしてます。値段が安いこと、網の間隔が密なので小さいものでも安心感があります。そのため、トランギア純正品よりもおすすめします。
また、トランギアのメスティンには、大きいサイズのラージメスティンがあります。上のバットはラージメスティンには少し小さく、別のサイズ(長バットアミ 22型194×106mm)がピッタリサイズになるので注意してください。

サイズ長バットアミ 18型(158×86mm)
素材ステンレス
男性
男性

料理の幅が広がりました!

評価:

きっちりサイズでいいですね、メスティン(スモール)にぴったりです。 一人キャンプで簡単に蒸し料理やスモーク料理が作れて、美味しくて楽しいです。

蒸し器は2段構造が必要なので、メスティンにバットを入れます。ただ、サイズが小さかったり高さが低いと、中に入れる物が水についてうまく蒸せません。ピッタリサイズで高さが十分あるものが必要です。
トランギア製の純正バットは、ピッタリサイズですが網目が荒く、他の用途で使用する際(例えば燻製)に不便です。
ダイソーのバットは、ピッタリサイズがなく、ラージメスティンのサイズにあうものはあります。しかし、高さが低くうまく蒸せません。 

その他必要なもの

  • メスティン
  • ガスバーナーセット or 固形燃料
  • 肉まん(チルド)
  • 水(約120ml)
要は、蒸し器、火、蒸したいもの、水、のことです。メスティンはダイソー製は小さくてちょうどいい大きさのバット既製品がないのでおすすめしません。
また、他に容器に肉まんがひっつかないように、クッキングシートを用意する人もいます。しかし、使わない場合でもひっついて困るということはないので、必要ないでしょう。

メスティンで肉まんを作る方法とコツ

では、トランギアのメスティンにバットと水を入れて、バーナーか固形燃料で肉まんを作っていきましょう。

水の量について

網より少し低い位置に水面がくるようにします。網より水面が高いと肉まんが濡れてビチョビチョになりますし、低すぎると水が不足します。 

蓋の閉め方

弱火〜中火で沸騰したら、普通に蓋を閉めましょう。蒸気が出やすいように、すき間をあける必要はありません。逆に蒸気が逃げすぎて、水が不足する恐れがあります。 

蒸し時間の目安

肉まんの大きさや冷蔵状態によってかわります。ネットでは60〜70gであれば約5分、120g前後であれば約10分と書かれているものが多いです。ただし、パッケージにかかれている時間を目安にすれば間違いないでしょう。 

上手に肉まんを蒸すコツ

  • 冷凍でなくチルドか冷蔵の肉まんを使用
  • 水の量はアミの下まで
  • 沸騰してからしっかり蓋をする
  • 肉まんパッケージ記載の時間で蒸す

これだけ押さえれば、簡単にしっとりほかほかの肉まんができてしまいます。どのポイントも、意外に見落としがちになりますので、注意するようにしましょう。

キャンプで肉まん作りにおすすめのメスティン

メスティンTR-210

¥4980

クッカーとして人気の飯ごうです。熱伝導率の高いアルミ素材のため、固形燃料でもごはんが美味しく炊けます。弁当箱や小物入れとしても使えます。蓋は完全に密閉されないため持ち運びの際は注意が必要です。
ダイソーメスティンもありますが、サイズが小さいこと、ピッタリサイズのバットがないことから、このトランギアのメスティンをおすすめします。
また、ネットでは様々な価格で販売されています。公式サイトでは定価1760円(税込み)ですが、品切れであること、送料含んでないことを考慮して選びましょう。

サイズ17×9.5×6.2cm
重量150g
容量750ml
素材アルミ無垢
40代男性
40代男性

本物のトランギア製で満足

評価:

メスティンがほしくなり、どうせなら本物のトランギア製がいいと思って購入しました。ソロ使いにちょうどよい大きさだと思います。素早い対応で良かったです。

メスティンで肉まんを蒸す方法まとめ

蒸す料理って面倒だから敬遠しがちになります。しかし、トランギアのメスティンは、バットさえ用意できれば驚くほど簡単にできます。キャンプだけでなく自宅でもメスティンを使って肉まんを作ってみてくださいね!

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この記事のライター

旅行とアウトドアが好きです。2匹の猫とゆったり過ごしています。

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