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ダッチオーブンでグラタンを作ろう!キャンプにおすすめの簡単レシピは?

ダッチオーブンでグラタンを作ろう!キャンプにおすすめの簡単レシピは?

ダッチオーブンで作るグラタンレシピを紹介します。おすすめのダッチオーブンやダッチオーブンでできるグラタン以外のレシピもまとめているので、ダッチオーブンの魅力を知ることができます。キャンプでできる簡単なレシピを知りたい方は、参考にしてみてください。


ダッチオーブンを使ったグラタンの作り方を紹介!

外で食べる食事はキャンプの醍醐味!ダッチオーブンは、キャンプの雰囲気をさらに盛り上げてくれます。寒い日に食べたくなる温かいグラタンの作り方は、キャンプで役に立つこと間違いありません。
グラタンの作り方以外にも体を温めてくれる料理の作り方を紹介するので、ぜひキャンプで実践してみてください。ダッチオーブンを持っていない方は、おすすめのダッチオーブンも紹介するので、参考にしてください。

ダッチオーブンを使ったグラタンの作り方

使用する材料

  • 玉ねぎ:1/2個
  • 鶏肉:150g
  • マカロニ:50g
  • バター:10g
  • 薄力粉:大さじ2
  • 牛乳:500cc
  • マギーブイヨン:1個
  • チーズ:好きな量

マギーブイヨンはコンソメでも代用できます。チーズは2種類のチーズを贅沢に使うと、チーズのコクが出てさらに美味しくなります。グラタンの仕上げには、塩胡椒やパセリがあるとさらに良いです。

作り方

  • 玉ねぎを薄切り、鶏肉を一口サイズに切る
  • ダッチオーブンにバターを入れ、玉ねぎと鶏肉を炒める
  • 鶏肉にある程度火が通り、玉ねぎがしんなりとしてきたら薄力粉を入れて、具材になじませる
  • 牛乳を入れ、マギーブイヨンを入れて味を整える
  • マカロニを入れる
  • とろみが出てきたら、チーズを入れる
  • ダッチオーブンの蓋をして待つ

薄力粉を粉っぽさがなくなるまで、全体になじませると失敗せずに作ることができます。ダッチオーブンはとても熱くなるので、軍手をして火傷のないように作りましょう。

作る時のポイント

グラタンを作るときは、牛乳を入れるときにゆっくりかき混ぜながら入れると、ダマになりにくくなります。火加減によっては、蓋をした後の時間が前後します。様子を見ながら、グラタンが焦げないように注意しながら作ってください。
グラタンの作り方は比較的簡単で、グラタンの材料を工夫することで毎回違ったグラタンを楽しむことができます。

グラタン作りにおすすめのダッチオーブン

商品①ダッチオーブン25cm

ダッチオーブン25cm

¥5540

オーブン・煮る・蒸す・炊く・蓋で焼く・スモークなど、様々な調理ができるダッチオーブン。大人数のキャンプでも十分な容量です。IHにも対応しているので、家庭で料理をするときにも使用できます。
シーズニングは必要ありませんが、説明書に従って、使用前のお手入れが必要です。王道の鋳鉄ダッチオーブンならキャンプの雰囲気も盛り上がり、グラタンなどの料理もさらにおいしく感じるはず。

サイズ260×128mm
重量5.2kg
素材鉄鋳物
男性
男性

初めてダッチオーブンを購入。

評価:

シーズニングが不要で、とても便利です。

商品②和鉄ダッチオーブン

和鉄ダッチオーブン

¥28380

燕三条の技術でできた、薄くて軽いダッチオーブン。IH対応で家でも使える優れものです。蓋のハンドルはグローブをしていても掴みやすく、ワイヤーハンドルの中央は凹みがあり、吊り下げしやすい工夫がされています。
リッドとスキレットとポットのセットで、組み合わせ次第で様々な料理に対応します。グラタンを作りながらもう一品作ることも可能です。じっくり時間をかけて作る料理と、手早くできる料理を並行して作ることで、充実したキャンプ時間を過ごせます。

サイズW316mm×D268mm×H56mm
重量7.9kg
素材ダクタイル鋳鉄
女性
女性

とても良い

評価:

深型と浅型のセットなので、使い勝手が良い。1台あれば何でもできます。

商品③ダッチオーブン12インチハーフ

ダッチオーブン12インチハーフ

¥17175

浅型の黒皮鉄ダッチオーブン。浅型のダッチオーブンは食材と蓋の距離が近くなり、熱源と近くなることでグラタンをより簡単に作ることが可能になります。ユニフレームのダッチオーブンには一般的な深めのものもありますが、グラタンを作るなら浅型がおすすめです。

サイズ(内寸)30.5×深さ(内寸)6.5cm
容量5.0L
重量約5.5kg
男性
男性

万能な商品

評価:

ピザやグラタン、ご飯も炊けます。蓋をフライパンとしても使えるので便利です。

商品④ロジックサービングポット

ロジックサービングポット

¥7225

熱しにくく冷めにくい性質のある鋳鉄を使用したダッチオーブンです。熱制御力が抜群で、食材の旨味を引き出します。
熱しにくいという性質から、熱の伝わり方が穏やかで、焦げる心配が少なく、じっくりと調理を行うことができます。また、冷めにくいという性質から、余熱により料理の味わいを深めます。
蓋の重みで、圧力鍋のような効果も発揮するため、食材が柔らかく仕上がります。浅めのダッチオーブンで、グラタンを作るのにちょうど良いサイズ感です。

内径20φcm
深さ7cm
重さ3.4kg
女性
女性

大活躍のダッチオーブン

評価:

肉料理がとてもおいしい。お手入れが楽で便利です。

商品⑤ステンレスダッチオーブン10インチ

ステンレスダッチオーブン10インチ

¥25850

ステンレスのダッチオーブン。「煮る、炒める、蒸す、焼く」ができるキャンプで重宝するアイテムです。10インチは4人前の料理向きの大きさです。
深めのダッチオーブンなら、グラタンもたくさん作ることができます。かぼちゃを丸ごと使うグラタンなど、凝ったグラタンには深めのダッチオーブンがおすすめです。
シーズニングは不要で、ステンレスなので錆びにくく、耐久性の高いことも特徴です。収納バッグ付きなので持ち運びにも便利です。

サイズ直径25.9cm×深さ11.5cm
重量約5.2kg
男性
男性

手入れのしやすさが抜群

評価:

手入れがしやすいのが良い。片づけに手間がかからないし、保管も楽です。

商品⑥ライトステンレスダッチオーブン

ライトステンレスダッチオーブン

¥19800

ステンレスとアルミの三層鋼は、ダッチオーブンでは世界初。鍋の外側のSUS430はIHとの相性が良く、鍋の内側のSUS304は錆びにくい性質があります。SUS430とSUS304の間に熱伝導性の高いアルミを挟む事で3層構造となっています。
鋳鉄だけでなく、ステンレスのダッチオーブンよりもさらに軽いダッチオーブン。アルミを挟む事で、ステンレス製のダッチオーブンより熱伝導性が高く、ステンレス製のデメリットを解消します。
丸みを帯びた形状は、調理時に対流が生まれ、吹きこぼれ防止に繋がります。アウトドアで使用するツルは取り外し可能で、家庭での調理の時にも使いやすいです。無水調理も可能なので、食材の旨味を十分に感じられる料理を作ることができます。

本体材質ステンレス三層鋼 (SUS304+アルミ+SUS430)
本体内径約255mm
深さ約155mm
高さ(蓋付き)約150mm
容量約5.4L
女性
女性

手入れがしやすい

評価:

無水調理できるのが良い。手入れもしやすくて大活躍です。

ダッチオーブンを使ったグラタン以外の簡単レシピ

料理①野菜煮込み

野菜を切って煮るだけの超簡単レシピです。好きな野菜をたっぷり入れれば、寒い日でも体の中から温まります。お肉を入れると肉の旨味でさらに美味しいです。
グラタンよりも工程が少なく、煮込むだけで完成するので、失敗する心配もありません。ダッチオーブン初心者の方は、煮込む料理から始めてみましょう。
クックパッド「野菜煮込み」

料理②ペンネアラビアータ

ペンネは持ち運びに便利なので、グラタンと同じようにあと一品欲しいというときに重宝します。ペンネの代わりにマカロニを使ったり、グラタンにペンネを使うこともできるので、ペンネかマカロニのどちらかがあれば料理に困ることはありません。
グラタンはホワイトソースの缶を使って時短ができ、アラビアータもトマト缶を使えば時短になるので、ペンネを茹でるだけで完成してしまう料理です。
クックパッド「ペンネアラビアータ」

料理③スペアリブのコーラ煮

コーラと醤油で味付けが完成してしまうスペアリブ。グラタンとは違い、キャンプらしい肉を感じられる料理です。がっつり肉を食べたいときにおすすめの料理です。
調理時間が長いので、最初にスペアリブを火にかけてから、他の料理を作りはじめましょう。長く煮込むほど、食べる楽しみと美味しさが増すこと間違いなし。

料理④チーズフォンデュ

年齢や性別問わず大人気のチーズフォンデュも、ダッチオーブンがあれば野菜とチーズを同時に調理できてしまいます。好きな具材とチーズを火にかけるだけでOKなチーズフォンデュは、他の料理を作っている間のつまみとしても重宝のするレシピです。
グラタン用のチーズを多めに持っていき、グラタンで余った分をチーズフォンデュで使うのも良いですね。キャンプで料理をする時には、チーズがあるととても便利です。
クックパッド「チーズフォンデュ」

料理⑤鶏ご飯

お米の上に鶏肉を乗せて炊くだけの簡単ご飯レシピ。味付けを工夫すれば、炊き込みご飯風にもできます。好きな野菜を入れて具沢山の炊き込みご飯にするのもおすすめです。
肉を切らずに丸ごと入れることで、キャンプらしいワイルドさが美味しさを引き立たせます。ボリュームのあるご飯で、大人数でのキャンプでも人気間違いなしの料理です。
クックパッド「鶏ご飯」

料理⑥プリン

キャンプでデザートまで作ることができたら、大満足間違いなしではないでしょうか。グラタンなどの温まる料理や、がっつりとした肉料理も良いですが、甘いデザートも魅力的です。
材料は少なく、シェラカップで作れるという、キャンプらしさのあるプリンのレシピです。30分程でできてしまうので、ご飯を食べ終わって片付けをしている間に作り、片付け終わったタイミングでデザートタイムを楽しむことができます。
クックパッド「プリン」

ダッチオーブンで作るグラタンをキャンプで味わおう!

キャンプのような外ご飯で食べるグラタンは、体を温めてくれるでしょう。グラタンもその他料理も比較的簡単なものばかりなので、ぜひキャンプで試して見てください。
キャンプの雰囲気を盛り上げてくれるダッチオーブンはたくさん種類があるので、どのダッチオーブンでグラタンを作りたいか、迷ってしまいます。自分に合ったお気に入りのダッチオーブンを見つけて、キャンプでグラタンを楽しんでみてはいかがですか。

この記事のライター

旅行とアウトドアが好きです。2匹の猫とゆったり過ごしています。

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