キャンプで餃子を作るコツとは？おすすめレシピや冷凍餃子の焼き方も紹介

大人も子どもも大好きな餃子は、キャンプ飯でも大人気です。簡単に作ることができ、子どもも一緒に作れるなど楽しみもあります。しかし、その一方でどうしても焦げてしまう、皮がくっついて具がはみ出してしまったなどという残念な経験もよくありませんか。

この記事では、キャンプで餃子を上手に作るコツやレシピなどを紹介しています。また、手作りする時間がない方やソロキャンプで少量がいい方におすすめの冷凍餃子もピックアップしました。キャンパーさんに話題のホットサンドメーカーで作る冷凍餃子の焼き方にも触れています。

手作り餃子をキャンプで成功させるポイントを紹介します。大量に作りたい場合は、事前に作り置きしておくと便利ですよね。しかし、くっついてしまうなど失敗するケースもあります。キャンプで次こそおいしい餃子を食べたい方は、ぜひチェックしてみましょう。

キャンプで手作り餃子を作る場合は、事前に自宅で下ごしらえをしておくと当日ラクです。餃子の餡を作ってジップロックに入れて持参すれば、現地では包む工程と焼く工程だけで済みます。餡を作るとき、キャベツの水切りをしっかり行いましょう。

そして、しっかりとこねて調味料を加え、油を少し混ぜると餡が柔らかくなるのでおすすめです。水気がなくなってきたら少し水を足しながら混ぜましょう。餃子の餡を冷蔵で保存して持って行く場合はそのままでもいいですが、冷凍保存していた場合は早めに解凍することを忘れないことです。

餃子の餡を上手に作るコツは、水分に注意することです。水分が多くなってしまうと、よくある餃子がくっついてしまう原因になります。シンプルにキャベツや白菜などを使う場合は、しっかりと水気をなくすことが大事です。

また、いろんな具材を入れる場合は、特に水分に注意してください。水分を減らすポイントは、調味料を具材を混ぜる前にひき肉だけに合わせよくこねる、片栗粉を少し入れるなどの方法があります。そして、前日に餡を作り寝かしておくことも水分を減らすことになるのでおすすめです。

餃子がくっついてしまう原因は水分だけではありません。餃子を包んでから時間が経ってしまうとくっつく原因になるので、包み終わったら早めに焼くようにしましょう。また、餃子の皮を厚めなタイプにすると水や具材が飛び出しにくくなります。

餃子がくっついてしまう原因は、皮が水分と合わさることでグルテンとなり、グルテンは熱によってくっつく性質があることからです。メディアでも取り上げられていたお酢を、蒸した餃子に掛けごま油を足して軽く焼くとくっつきにくくなります。

そして、フライパンにアルミホイルを敷くこともくっつきにくくするアイデアです。

キャンプで餃子を焼くとき、スキレットが便利です。大人数の場合は鉄板などを使うこともありますが、コンパクトなスキレットなら荷物の負担にもなりません。スキレットで餃子を焼いたら失敗したという方は、あらかじめスキレットを熱し油を注ぐ作業をしていなかった可能性が考えられます。

スキレットを使って餃子を焼く場合は、必ず事前に熱することと油を忘れないようにしましょう。

キャンプにおすすめの餃子レシピを紹介します。ベーシックな餃子レシピだけでなく、変わり種なども試してみましょう。キャンプで手作り餃子を楽しみたい方におすすめの簡単レシピをピックアップしました。

基本の餃子レシピをアレンジした、エビとはんぺんを使った餃子レシピです。中華ベースの味付けがぴったりのエビ餃子はお肉の餃子よりもさっぱりして食べやすいので、お子さんにもおすすめです。エビとはんぺんは、なるべく細かくすることが上手に作るコツとなります。

焼き餃子だけでなく、蒸しでも揚げてもおいしいのでお好みでアレンジするのもよいでしょう。

餃子の餡にキムチとチーズを加えたアレンジレシピです。ひき肉やキャベツなどとの相性もいいキムチとチーズが加わればおいしさは倍増します。具材が多めなので、細かく刻むことと水分をしっかり落とすことが上手に作るコツです。

キムチとチーズが加わるだけで、パンチが効いた味わいになるのでいつもの餃子と違った味わいを楽しめるでしょう。

お肉の代わりにシーチキンを使った変わり種餃子レシピです。さっぱりとした餃子になるので、とても食べやすくなります。タレもアレンジ自由なので、さっぱりポン酢で食べるのもおすすめです。餡を作るとき、水気をしっかり落とすことに注意しましょう。

お肉が苦手な方が一緒のときや、こってりしたものが苦手な方と一緒のときなどに重宝するレシピです。

冷凍餃子をホットサンドメーカーで焼くと簡単でメリットがいっぱいあることご存じでしょうか。ホットサンドメーカーは上下に分かれているので、両面をこんがり焼き目をつけることができます。また、ホットサンドメーカーは火の通りがいいので火加減には注意が必要です。

そのままホットサンドメーカーでテーブルに出せることもメリットで、手入れも簡単なことも人気のポイント。ただし、ホットサンドメーカーはコンパクトなので、ソロキャンプや少人数向けです。熱電源が対応しているホットサンドメーカーなら自宅でも使えて便利です。

時間がないキャンプにおすすめの「冷凍餃子」を紹介します。冷凍餃子なら保存ができるので、事前に購入しておけば慌てることがありません。突然キャンプに行くことになっても、安心ですね。おすすめのおいしい冷凍餃子をチェックしてみましょう。

キャンプで餃子を上手に作るコツについて紹介しました。コツさえ覚えれば、キャンプでおいしい餃子を作ることができます。ちょっとした手間を加えるだけで、ジューシーでおいしい餃子に仕上がるのでぜひ試してください。

そして、冷凍餃子を取り入れる場合はスキレットを試してみましょう。お気に入りの冷凍餃子を取り入れていろいろな味にチャレンジしてみるのがおすすめです。手作り餃子でも冷凍餃子でも、いろんな餃子を使ってキャンプ飯のレパートリーを増やしていきましょう。