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ダッチオーブンで炊き込みご飯を作ろう!キャンプ飯におすすめのレシピ紹介

ダッチオーブンで炊き込みご飯を作ろう!キャンプ飯におすすめのレシピ紹介

ダッチオーブンを使った、炊き込みご飯のレシピを紹介します。キャンプ飯にピッタリのダッチオーブンで作る炊き込みご飯のレシピを、5つピックアップしました。ムラなくふっくら炊き上がるダッチオーブンで、美味しく仕上げることポイントもまとめました。


ダッチオーブンで作る炊き込みご飯のレシピを紹介!

炊き込みご飯は不足しがちな栄養を美味しく補え、子供にも大人気の料理です。そんな炊き込みご飯は、直火で作り自然の中で食べる、キャンプ飯としてもおすすめです。自然の中では普段より、更に美味しく食べられます。
この記事では、ダッチオーブンを使った炊き込みご飯のレシピについて紹介します。ぜひ参考にしてみてください!

ダッチオーブンで作る炊き込みご飯のレシピ

ダッチオーブンで作れる炊き込みご飯のレシピを、5つ紹介します。ムラなくふっくら炊き上がるダッチオーブンなら、より美味しく仕上げられます。

山菜とサラダチキンの炊き込みご飯

  • お米 1合
  • サラダチキン 1つ
  • 山菜ミックス 1袋
  • ほんだし 8g
  • 醤油 適量
  • 水 200〜210ml
  • ダッチオーブンにお米と水を入れる
  • お米の上からほんだし、山菜ミックス、ほぐしたサラダチキン、醤油を加える
  • 強火にかけ、沸騰したら弱火で約15分炊く
  • 火を止め、約15分蒸らす

山菜のシャキシャキした歯ごたえがアクセントの、「山菜とサラダチキンの炊き込みご飯」。優しい味なので、朝ごはんにもピッタリです。

鮭といくらの親子炊き込みご飯

  • お米 3合
  • 鮭 3切れ
  • いくら 適量
  • 大葉 4枚
  • ごま 適量
  • 水 600ml
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 生姜チューブ 少々
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 鮭の切り身をバーナーで両面に炙り焼き色をつける
  • ダッチオーブンにお米と水を入れる
  • お米の上から料理酒、みりん、塩、醤油、めんつゆを入れる
  • お米の上に炙った鮭をのせる
  • 蓋をして強火にかける
  • いくらを適量の醤油に漬けておく
  • 強火にかけ、沸騰したら弱火で約15分炊く
  • 火を止め、約15分蒸らす
  • 盛り付け時にいくらと刻んだ大葉を添える

本来のはらこ飯は、いくらと焼き鮭や煮付けをご飯と和える料理です。しかし、バーナーで炙り一緒に炊くことで手間を省略できます。キャンプでも手軽に、宮城県のご当地料理であるはらこ飯風のご飯を楽しめます。

アジアン鶏飯(海南鶏飯)

通常の鶏飯に少量のナンプラーを追加して炊くだけで、アジアン風の鶏飯が作れます。いつもと違う炊き込みご飯は、クセになること間違いなしです。また、蓄熱性の高いダッチオーブンで炊くことで、鶏の旨味が詰まったふっくらご飯に仕上がります。

コールマン「アジアン鶏飯(海南鶏飯)」

シーチキンの炊き込みご飯

  • お米 3合
  • 水 600ml
  • だしの素 小さじ1
  • ツナ缶 2缶
  • めんつゆ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 韓国のり 適量
  • ごま 適量
  • お米をとぎ、水に約30分浸けておく
  • お米にシーチキン1缶、だしの素、めんつゆ、醤油を入れる
  • 強火にかけ、沸騰したら弱火で約15分炊く
  • 火を止め、約15分蒸らす
  • 残りのシーチキン1缶とマヨネーズを混ぜ合わせる
  • 盛り付け時に手順5のシーチキン、韓国のり、ごまをふりかける

家庭にある食材で簡単に作れる「シーチキンの炊き込みご飯」です。このレシピなら体力を消費するキャンプでも、手間なく簡単に1品作ることが可能です。ツナ缶の中の油を捨てずに一緒に入れることで、魚の旨味がギュッと詰まった炊き込みご飯に仕上がります

きのこたっぷり炊き込みご飯

きのこたっぷりで栄養豊富な炊き込みご飯です。きのこと炊き込みご飯の相性は抜群で、お好みのきのこを入れて楽しめます。きのこから水分が出るため、少なめの水で水加減を調整して炊く事がポイントです。

クックパッド「きのこたっぷり炊き込みご飯」

ダッチオーブンで炊き込みご飯を作ってみよう!

不足しがちな野菜が美味しく補え、子供にも大人気な炊き込みご飯。自然の中直火で作ることで、より一層美味しくなります。
美味しいご飯で、より楽しくキャンプを行えます。是非キャンプの際にチャレンジしてみてください。

この記事のライター

旅行とアウトドアが好きです。2匹の猫とゆったり過ごしています。

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