キャンプで揚げ物を楽しむ方法を紹介！
アウトドアにおいて、キャンプ飯は魅力の1つといえるでしょう。そんなキャンプ飯も、缶詰をアレンジするようなものから、本格的なものまであります。
そういった中で、キャンプで揚げ物を楽しむ方法を紹介します。クッカーやスキレット、ダッチオーブンなどキャンプで揚げ物をする際におすすめの調理器具を紹介します。また、調理後の油の処理の仕方も参考にしてください。
キャンプで揚げ物を美味しく作るコツ
■パン粉を使う揚げ物は控える
家庭で調理するのとは異なり、キャンプでは荷物やスペースが限られています。そのため、コロッケやメンチカツのようなパン粉を使う揚げ物は不向きです。
タネを仕込む必要や、パン粉を絡ませる行程がアウトドアと相性がよくありません。家庭で下ごしらえをしてくる、という方法もありますが、他にも美味しい揚げ物は多數あります。
こういったことを踏まえると、キャンプの揚げ物には天ぷらや唐揚げ、素揚げのメニューがよいでしょう。
■新品の油を使う
キャンプで揚げ物をする際は、新品の油がおすすめです。しっかりと蓋を閉じたつもりでいても、液漏れの可能性はゼロではありません。
新品未開封であれば、そういったトラブルも防げるでしょう。容量の少ないものであれば、1回のキャンプで使い切ることができます。新しい油のほうが、天ぷらも美味しく仕上がるでしょう。
キャンプで揚げ物を作る時の注意点
■安定感のある場所で調理する
揚げ物に限ったことではありませんが、アウトドアの作業は安定感のある場所で行いましょう。特に揚げ物は大やけどにつながるだけでなく、こぼれた油が火事や自然破壊につながります。
できれば、<卓上のカセットコンロやツーバーナーが安定していておすすめ/span>です。クッカーやスキレット、ダッチオーブンなどの調理器具を合わせて利用しましょう。
■調理中にそばを離れるのは危険
ソロキャンプの場合、1人でいろいろな作業をこなすことになります。しかし、調理中はそばを離れるのは危険です。
しっかりと調理に必要なものを手元に用意し、揚げ物に専念する環境にしましょう。また、ソロキャンプではなく、家族と行う場合は、小さな子どもやペットの安全を確保してください。
油は加熱しすぎると、火災の原因になります。焚き火などが高温になりすぎると非常に危険です。普段以上に油調理は、そばから離れないようにしましょう。
キャンプで揚げ物を作った時の油の後処理法
■固めて捨てる
調理済みの油の後処理法を解説します。間違っても、調理済みの油を放置したままや、その場に流すようなことは絶対にNGです。適切な後処理法を紹介するので、参考にしてください。
一番簡単なのは、油凝固剤です。調理後に鍋に凝固剤を入れておくだけで、少し経つとゼラチンの塊のようになります。
多少費用がかかる方法ですが、ソロキャンプもグルキャンにも使える処理法です。面白いように固まるので、片付けも簡単になります。
■染み込ませて捨てる
キャンプで何かと使えるのが新聞紙です。テーブルに敷いて汚れを防いだり、モノを包むのにも使えます。
そんな新聞紙は油を染み込めせるにもおすすめです。調理済みの油に新聞紙、またはキッチンペーパーを入れて、染み込ませましょう。あとは、袋に二重にして入れて、ゴミ袋で持ち帰りましょう。
■燃料として使う
先程の新聞紙に染み込ませて捨てるのも良いですが、捨てずに燃料として使用するのも選択肢の1つです。
油が染み込んだ新聞紙を、薪の下に入れれば、マッチで十分に着火させることができます。また、薪を油が染み込んだ新聞紙で包んで着火するのもおすすめといえます。
通常よりも着火の勢いが良いので、必ず安全に注意して行いましょう。様子を見ながら少量の薪からスタートするのが安全です。
キャンプの揚げ物におすすめの調理器具5選
■キャンプの揚げ物におすすめの調理器具①カセットコンロ イワタニ 卓上コンロ CB-EPR-1
| サイズ | 幅338×奥行273×高さ95mm |
| 重量 | 1.4kg |
女性
使い方を迷わない
評価:カセットコンロは使い方が簡単で、面倒な操作がありません。アウトドアでも普段どおりに調理が行えます。火力も安定しているので、ストレスもありません。
■キャンプの揚げ物におすすめの調理器具②コールマン Coleman パワーハウスLPツーバーナーストーブ
| サイズ | 約64×32.5×52（h）cm |
| 収納時サイズ | 約54×32.5×7（h）cm |
| 重量 | 約4.2kg |
男性
本格調理が楽しめる
評価:肉を焼いたり、油調理をしたりと、どんな料理にも使えるのがツーバーナーです。左右で火力を変えられるので、保温と加熱という使い方もできます。
■キャンプの揚げ物におすすめの調理器具③スキレット LODGE ロッジ ディープスキレット
| サイズ | 内径25.7×深さ8.2cm |
| 重量 | 約3kg |
女性
アウトドア向きな万能鍋
評価:スキレットは炭などの調理にも使いやすく、様々な料理に使えます。フライはもちろん、餃子やリゾットなどにもおすすめの鍋です。
■キャンプの揚げ物におすすめの調理器具④LOGOS(ロゴス) SLダッチオーブン10inch・ディープ（バッグ付き）
| サイズ | 26×13.5cm |
| 重量 | 5.5kg |
男性
料理を楽しみたいならダッチオーブン
評価:炭を使ったキャンプ飯をより充実させてくれます。人気アウトドアメーカーのLOGOSの製品ですし、ソロキャンプからファミキャンまでこなせるので、ダッチオーブンはとてもおすすめ!
■キャンプの揚げ物におすすめの調理器具⑤Trangia(トランギア) ストームクッカーL BK TR-35-5UL
| サイズ | 22×10.5cm |
| 重量 | 1149g |
男性
想像以上の高火力
評価:ストームクッカーはコンパクトですが、高火力なのが魅力です。キャンプのときに、火がつかなくてイライラ、という状況を回避できました。風が強い日も、危険が少ない調理器具としておすすめです。
キャンプの揚げ物におすすめの調理器具のQ&A
- どういった揚げものが調理できますか?
天ぷらや唐揚げ、フライドポテトなどを調理する人が多いようです。ソロキャンプでも、先程紹介した調理器具を使えば、様々なものが作れます。キャンプで食べる天ぷらや唐揚げは、普段よりもさらに美味しく感じます。
- ソロキャンプとファミリーキャンプでそれぞれおすすめの調理器具は?
ソロキャンプの場合は、ストームクッカーかカセットコンロが便利です。ファミリーキャンプの場合は、ツーバーナーやスキレット、ダッチオーブンなどがおすすめになります。参加人数に合わせて、サイズを変えるのもよいでしょう。
- 揚げ物で調理器具が焦げ付きませんか?
キャンプに使える調理器具は、ある程度の高火力を前提にしているようです。揚げ物のような高火力でも、焦げ付くことは少ないでしょう。ただし、ずっと使っているとコーティングなどが剥げて、焦げ付きやすくなることがあります。
キャンプで天ぷらなどの揚げ物を楽しもう！
キャンプで揚げ物を楽しむ方法を解説しました。スキレットやダッチオーブンを使えば、天ぷらなどの揚げ物を危険なく楽しめます。
使った油も凝固剤などを使えば、簡単に持ち帰られるので安心です。キャンプで美味しい出来たての揚げ物を堪能しましょう!
旅行とアウトドアが好きです。2匹の猫とゆったり過ごしています。