キャンプ料理におすすめのライスオランジェを紹介！
ライスオランジェ（オレンジライス）とは、お米とオレンジジュースを一緒に炊いた、ちょっと意外な組み合わせのお米料理です。
見た目も味も華やかなので難しそうに見えますが、実は作り方はとっても簡単。少ない材料で作れます。オレンジジュースだけで炊くものや鯖缶や野菜などを加えたものなど、おすすめレシピを紹介しています。
簡単に作れるライスオランジェのレシピ
■基本のライスオランジェ
味も見た目もおしゃれなのに、作り方はとってもシンプルで簡単！材料をお米と一緒に炊き上げるだけです。香りづけのガーリックとアーモンド、そしてパセリの彩りでキャンプ飯を華やかにしてくれます。
ダッチオーブンや炊飯器でもできますが、工程は炊くだけなので飯盒などを使って作ることもできます。
■サバとオレンジの炊き込みご飯
鯖缶を使っていますが、仕上がりは洋風のライスオランジェのレシピです。ほぐしたサバのおかげで、基本のレシピよりもボリュームアップした満足度の高いメニューです。オレンジジュースは、無糖で果汁100％のものを使うことがポイント。
■かんたん！ほんのり薫るオレンジごはん
ほんのりした酸味と甘味が、口の中いっぱいにひろがるおいしいライスオランジェ。そのまま食べるのはもちろんのこと、キャンプ飯の定番、カレーなどに合わせてもおいしい一品です。
■焚き火で作る無水キーマカレーとオレンジライス
【材料】
- 無洗米・・・1合
- オレンジ・・・約5個
- ドライマンゴー・・・適量
【作り方】
- 無洗米1合分を飯盒に入れる。
- オレンジを半分に切り、果汁を絞る。
- お米とオレンジジュースを20分ほど給水させる。
- ドライマンゴーを刻んで、飯盒に入れる。
- 火にかけ、ぐつぐつという音がチリチリという音に変わるまで待つ。
- チリチリという音に変わったら、火からおろし15分～20分ほど蒸らして完成。
オレンジジュースではなく、少しひと手間かけて手で絞ったオレンジの果汁をたっぷり使ったライスオランジェです。
またまた意外性のある材料のマンゴーが、程よい味のアクセントとして活躍します。カレーとの相性もいい、簡単なキャンプ飯です。
■華やかオレンジライス
オレンジの皮を器として使った、見た目にもかわいいおしゃれなライスオランジェです。材料として使ったオレンジの皮にご飯を入れるので、お皿いらずなところが見た目だけではなく環境にもいいですね。
具材はたくさんですが、アウトドア用に好きな組み合わせでアレンジするのもおすすめです。
■オレンジのさっぱりライスサラダ
カラフルな野菜をたっぷりとつかった、ヘルシーなライスサラダのレシピです。色とりどりでかわいいので、アウトドア飯をおしゃれに演出してくれるでしょう。
キャンプでライスオランジェを作ってみよう！
見た目も味もさわやかなライスオランジェ。あまり聞き慣れない名前の料理なので、一見難しそうにも見えますが、紹介したレシピはどれもとても簡単なものばかりです。シンプルな作り方なので、アウトドアにピッタリなメニューですね。
紹介した具材でもいいですが、組み合わせをアレンジしてオリジナルのライスオランジェを作ってみても楽しい一品です。白米や玄米はそのままでもおいしいですが、さらにランクアップさせて、キャンプライフを華やかに彩ってみてくださいね。
旅行とアウトドアが好きです。2匹の猫とゆったり過ごしています。