ホンビノス貝の砂抜き方法は？塩抜き・モヤ抜きのやり方やレシピも
ホンビノス貝の気になる砂抜き方法を徹底解説します。砂抜きをする前にやることやスーパーのホンビノス貝は砂抜きが必要なのか？という点にも触れています。塩抜きとモヤ抜きの方法、おすすめのレシピまでまとめていますので、ぜひ参考にしてください。
目次
ホンビノス貝の砂抜きなどの下処理方法を紹介！
ホンビノス貝の砂抜き方法
砂抜きをする前にやること
砂抜きは簡単でOK
スーパーのホンビノス貝は砂抜き不要
ホンビノス貝の塩抜きとモヤ抜きのやり方
美味しいレシピでホンビノス貝を調理するためにも、塩抜きとモヤ抜きのやり方をしっかりと覚えていきましょう。とても簡単なやり方であり、難しいことや準備なども不要なためおすすめです。
ホンビノス貝の塩抜き方法
塩抜きの効果
ホンビノス貝のモヤ抜き方法
モヤ抜きをする時の注意点
ホンビノス貝のおすすめレシピ
ホンビノス貝の酒蒸し
【材料】
- ホンビノス貝 20〜25個
- にんにく 一欠片
- サラダ油 大さじ1
- 酒 貝が半分隠れる量
- 醤油 小さじ1/2
- ネギ 適量
【手順】
- 砂抜きしたら流水で洗う
- ニンニク、ホンビノス貝、酒を投入
- 蓋をして中火にかけ、貝の口が開くまで待つ
- 蓋を開けて、残りの材料を入れたら完成
ホンビノス貝の網焼き
【材料】
- ホンビノス貝 2個
- アルミホイル
- 醤油 適量
- 酒 適量
【手順】
- タワシなどで貝の表面を洗う
- アルミホイルで輪っかを作り、網の上に置く
- 輪っかの上に貝をのせ、火を付ける
- 火が通ったら、酒と醤油を入れて完成
景色の良い場所で、ゆったりとした時間を過ごすのに最適なレシピです。網焼きは食べたい分だけ、材料も調味料も目分量というのがキャンプ料理らしくて素敵です。
ホンビノス貝の白ワイン蒸し
【材料】
- ホンビノス貝 5個
- ニンニク ひとかけら
- パセリ 適量
- 白ワイン 適量
- マーガリン 適量
【手順】
- 貝をよく洗ったら鍋に入れる
- ニンニク・白ワインを入れて火をかける
- 貝に火が通ったらマーガリンを入れる
- お皿に盛り付けてパセリを散らせば完成
ホンビノス貝を使ったシンプル料理なのに、白ワインを使うだけでこんなにおしゃれなレシピに早変わりします。少しの工夫で、贅沢料理に大変身するでしょう。友達の前で作って、楽しい時間を過ごしながら美味しい料理を味わいましょう。
ホンビノス貝のクラムチャウダー
ホンビノス貝のお吸い物
ホンビノス貝の砂抜き方法をマスターしよう！
この記事のライター
chiegon
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