登山におすすめの弁当レシピ6選！簡単に作れるおかずもチェック
登山におすすめの弁当レシピを6選にして紹介します。登山に持って行く弁当は、どのようなポイントに注目するのが良いのかについても説明。簡単に作れるメインメニューからおかず、登山の弁当におすすめのアイテムまで解説していきます。
目次
登山におすすめの弁当レシピを紹介！
登山弁当を作るときのポイント
ポイント①食べやすい
ポイント②夏場は痛みにくい食材を使う
ポイント③冬場は冷めても美味しいものを
登山にコンビニ弁当は不向き？
登山におすすめの弁当レシピ6選
肉巻きおにぎり
- 白ごはん…どんぶり2杯分
- 豚バラ肉…18枚
- サラダ油…小さじ1
- (A)酒…大さじ1
- (A)砂糖…大さじ1
- (A)みりん…大さじ2
- (A)醤油…大さじ2
- 白いりごま…適量
- 刻み細ねぎ…適量
- ご飯を9等分に分けたらラップで包み、四角になるよう整える
- 豚肉を(1)に2枚づつ巻き付けていく
- サラダ油を入れて熱したフライパンで、(2)の綴じ目から焼いていく
- 全体に焼き色がついたら、余分な油を拭き取って(A)を入れる
- 全体に馴染んだら、細ねぎと白いりごまを散らして完成
一口サイズの肉巻きおにぎりは、普通のおにぎりよりも満足感が大きいです。食べやすいので、大人から子供まで喜ぶメイン料理になります。弁当箱に入れる際は、汁気が出ないように注意しましょう。
ハニーケチャップチキン
- 鶏むね肉…1枚
- (A)塩コショウ…少々
- (A)酒…大さじ1
- (A)マヨネーズ…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
- ケチャップ…大さじ2
- はちみつ…大さじ1
- サラダ油…大さじ1
- 鶏むね肉を一口大に切り、(A)を揉みこんで10分程置く
- 片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く
- 蓋をして5分ほど蒸し焼きにしたら、ケチャップとはちみつを加える
- 全体に絡んだら粗熱を取って完成
はちみつとケチャップで味付けをしているこちらのレシピは、夏場の弁当にはあまり適していません。しかし、冬場の冷めても美味しいおかずに該当しますので、涼しい日の登山に持ち寄ってみてください。
ピーマンの一口グラタン
- ピーマン…4個
- 玉ねぎ…30g
- 鶏もも肉…100g
- ピザ用チーズ…適量
- バター…25g
- 小麦粉…大さじ2
- 豆乳…200ml
- 顆粒コンソメ…小さじ1
- 塩…適量
- 胡椒…適量
- ピーマンを縦半分に切ったら水洗いをしながら種を取り除き、水気を切る
- フライパンにバターを入れて熱し、薄切りにした玉ねぎと小さく切った鶏肉を入れる
- ある程度火が通ったら塩と胡椒を加えて炒め、小麦粉を加えて全体に絡める
- 豆乳を小分けにして入れていき、ダマにならないように混ぜ合わせる
- コンソメで味を調えたら、ピーマンの中に入れていき最後にチーズを乗せる
- トースターに入れて5～7分焼いたら完成
一口サイズのグラタンは、ピーマンでお皿を作って食べやすく仕上げてください。ピーマンが苦手な方でも食べやすいレシピになり、手順も簡単な点に評価が集まっています。
カツサンド
食べやすい弁当の一つに、サンドイッチが挙げられます。片手で食べられるので、サッと食事ができるのもメリット。夏場は千切りキャベツを塩漬けしておくと、腐りにくいのでおすすめです。
アスパラ肉巻き
夏野菜のアスパラを、美味しい弁当おかずに仕上げたレシピです。彩りにも一役買ってくれるので、見た目を重視したい方に人気。栄養価はもちろんのこと、肉を使用することでボリュームも感じられます。
チキンカツのおにぎらず
おにぎらずも、登山では活躍する弁当メニューの一つです。こちらのレシピではチキンカツを挟んでいますが、自分好みの具材に変更が可能です。気候に合った、腐りにくい食材を使用するのも良いでしょう。
登山弁当におすすめのアイテム紹介
バルブ付き密封ランチボックス
出典: 楽天市場
ワンプッシュで密封できるバルブが付いているので、食材が乾燥するのを防ぐことができます。パッキンが付いているので、汁漏れも防ぎます。シンプルなデザインのため、男性女性問わず使用できます。
| サイズ | 14.7×9.2×5cm |
| 重量 | 160g |
大好きなメーカー！
評価:大好きなタワーのランチボックスは、シンプルでかわいい！密封ができるので、美味しいお弁当を食べられます。
コンビニタイプおにぎりシート
出典: 楽天市場
コンビニおにぎりのように、おにぎりと海苔を別にして持ち運べるシートです。パリパリの海苔を必ず堪能できるので、手作りおにぎりの格が上がること間違い無しです。使い方も簡単なので、使ってみる価値はあるでしょう。
| サイズ | 14×22cm |
| 材質 | ポリプロピレン |
アウトドアに欠かせない
評価:コンビニのおにぎりのように、簡単にパリパリとした海苔のおにぎりを堪能できます。アウトドアに出かける際には、欠かせないアイテムになっています。
登山におすすめの弁当レシピ紹介まとめ
この記事のライター
◇しろ◇
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