キャンプでパンを作ろう！ダッチオーブンを使った簡単な作り方を紹介
キャンプ時に楽しめるパンの作り方をご紹介します。キャンプの際に活躍するダッチオーブンで簡単な作り方を説明。パンの生地作りから発酵、焼き方までこれを見ればすぐに実践可能！この記事を参考に、ぜひキャンプでのパン作り楽しんでくださいね。
目次
キャンプでパンを作る方法を紹介！
パンを焼いたときの香ばしい匂いは食欲を誘いますね。美味しいパンをキャンプ時にも味わえたらと考えるとワクワクしませんか？
今回はキャンプでパンを作る方法をご紹介します！アウトドアにはかかせない「ダッチオーブン」を使ってパン作りが出来ます。
煮たり、焼いたりする以外にも万能なのが、ダッチオーブン。普段から使ったことがある方もこれからダッチオーブンを使ってみようと思う方も必見です！ぜひキャンプでのパン作りを楽しんでくださいね。
キャンプでパンを作る方法と注意点
方法①現地で生地から作る
ダッチオーブンを使用してパンを作る際にはキャンプ場で生地から作ることができます。生地からパン作りをしたら、さらにキャンプが楽しくなりますね。
材料はあらかじめ分量を量って、持っていくことをおすすめします。 もちろんキャンプ場でもよいですが、材料や用具など荷物が増えてしまいます。出かける前に量って持っていけば、その分手間も少なくなりますね。
方法②生地を作って持っていく
1番のおすすめは前もって生地を作っていくことです。 材料だけを準備して、あとはキャンプ場で作ることももちろん楽しくておすすめではありますが、初めて作る場合や慣れていない方にとっては発酵はとても難しいです。
第1次発酵までは自宅で済ませておけば、キャンプ場で膨らまないといった心配も必要ありません。パン作りに慣れていない場合には生地を作って持っていくことにしましょう。
注意点①気温・発酵時間
生地をあらかじめ作って持っていく場合には、イースト菌の活動に気を付けてください。 自宅で1次発酵まで済ませたら冷凍して、キャンプ場へ持っていきましょう。
冷凍するとイースト菌の活動が抑えられます。 冷凍した生地は、出発する際にクーラーボックスなどに入れて、5℃以下の状態を保つようにしましょう。イースト菌は25℃以上になると活発になってしまうので、特に夏場の発酵には充分に気を付けてくださいね。
キャンプ場に着いたら、クーラーボックスから出して解凍2次発酵を進めて焼く準備です。2次発酵は1.5倍くらいに膨らめば完了ですが、その日の気温には注意が必要です。真夏なら2時間程度、気温が低い冬場には3時間程度必要です。
注意点②火加減
さて、いよいよダッチオーブンでパンを焼いていきましょう。パンを焼き始める1時間くらい前から火起こしをします。
基本的な火加減は下は弱火、蓋の上は中火。ゆっくりとゆっくりとダッチオーブンに熱を伝えていくことがポイントです。少し火加減が弱いかもしれないと感じるくらいがちょうど良いです。
ダッチオーブンを使った簡単レシピ
ダッチオーブンでパン作り
1番オーソドックで簡単なダッチオーブンパン。 2次発酵まで出来たら、あとはダッチオーブンでパンを焼くだけです。
ソロキャンプや初めてパンを作る方、パン作りに慣れていない方にもおすすめです。まずは簡単なパンから初めてパン作りに慣れていきましょう。
ダッチオーブンでりんごコンポート蒸しパン
キャンプの際にダッチオーブンを使ってパンを作ってみたいけど、初めてで不安の方にもおすすめです。 ホットケーキミックスを使用して作るので、通常のパン作りの際の発酵の必要がありません。
ダッチオーブンを使ってパン作りに挑戦したい方の手はじめてとしていかがでしょうか？秋にはりんごからサツマイモに変えたりと季節の食材を入れても楽しめますね！
キャンプで焼きたての手作りパンを食べよう！
キャンプ時のダッチオーブンを使ったパン作りいかがでしたか？ウィンナーやチョコを入れてみたりなど、中身を変えるだけでいろいろなパンが作れます。
食事の時間がますます楽しくなりますね。 発酵など最初のうちは難しいかもしれませんが、慣れてしまえばきっと簡単に出来るようになるはずです。ぜひ楽しんでパン作りしてみてくださいね！
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shoboo
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