2022年03月09日公開

IH対応の燻製器おすすめ12選！家庭でも簡単にスモーク料理を味わえる

家庭でスモーク料理が味わえる、おすすめのIH対応の燻製器を紹介します。キャンプで燻製を楽しむ人が増えていますが、家庭でも燻製ができたらいいですよね。IH対応の燻製器のおすすめなどをまとめてみました。美味しいスモーク料理を家庭で味わいましょう。

IH対応の燻製器の選び方とおすすめ12選を紹介！
家庭用の燻製器の選び方
選び方①熱源を確認
選び方②サイズを確認
選び方③素材で決める
選び方④機能性で決める
IHコンロで煙が出ない時の対処法
対処法①燻製チップの量を確認
対処法②燻製ウッドを使用する
対処法③諦めてカセットコンロを使用する
IH対応の燻製器おすすめ12選
ソト/スモークポットST-128BK
サン・フィールド/キッチンスモークキュート
キャメロンズ/ミニスモーカー
Smoke Buddy/ハンディステンレススモーカー
MASTERPAN/マスターパンスペシャル
Wakiya/脇屋鍋 28cm
ソト/スモークポットIH
ツヴィリング/スチーマー&スモーカーセット 40999-028-0
イシガキ産業/IH対応鉄人鍋
東彼セラミックス/ニュートラム鍋26センチ深型
パナソニック/IH搭載ラクッキングリル専用鍋
YOUNG zone/簡単燻製セット
IH対応の燻製器おすすめ12選の比較表
IH対応の燻製器で簡単にスモーク料理を作ろう！

IH対応の燻製器の選び方とおすすめ12選を紹介！

スモーク料理を家庭で簡単に作れたら、いろんなスモークを楽しむことができます。でも、アパートやマンションだと煙が出るのは困りますよね。煙が出ないIH対応の燻製器なら、煙を気にせずスモークを作ることが可能です。燻製は、難しいややこしいのではと思っていませんか。

IH対応の燻製器の中には、手軽で簡単に使えるものもたくさんあります。初心者の人でも簡単に使える、IH対応の燻製器について、みていきましょう。

家庭用の燻製器の選び方

選び方①熱源を確認

燻製器の熱源は、ガスが一般的でした。しかし、最近ではIH対応も多くなり、オーブンや電子レンジに対応している燻製器もあります。その他、炭火やハロゲンヒーターなどにも対応しているものもあり、どんな熱源で使いたいかによって選ぶとよいでしょう。

幅広く使いたい場合は、マルチタイプを選ぶのがおすすめです。キャンプなどでも使いたい場合は、固形燃料も対応しているとさらによいでしょう。

選び方②サイズを確認

IH対応の燻製器を選ぶとき、サイズのチェックも必要です。燻製器は、1人用のコンパクトなものから、ファミリー向けの大きなサイズまで幅広くあります。どのくらいの分量を作ることが多いのかによって、燻製器のサイズ選びは変わってきます。

人数だけでなく、何品かを一度に作りたい場合もあるなら、少人数用よりもやや大きめの燻製器が必要となるわけです。

選び方③素材で決める

IH対応の燻製器選びでは、素材もチェックしておきましょう。素材によってメリットの違いがあるためです。ステンレスやアルミは、耐久性に優れていてメンテナンスがラクなことがメリットとなります。そして、陶器製は扱いに注意が必要ですが保温力が高いことが優れているポイントです。

スモークづくり初心者の人は、簡単にジューシーなスモークができる陶器製の燻製器がおすすめだと言えます。

選び方④機能性で決める

IH対応の燻製器を使って、家庭で本格的なスモークを楽しみたい人は機能性もチェックしましょう。家庭で本格的なスモークを作りたい場合は、蓋の深さがどれくらいなのか見て選ぶとよいです。蓋が深いほど本格的で美味しい燻製を作ることができます。

そして、密閉性がある方がより美味しく仕上がるので、蓋がぴったり閉まるのかもチェックしておくことをおすすめします。

IHコンロで煙が出ない時の対処法

対処法①燻製チップの量を確認

IHで燻製を作る場合、ガス使用と比べて時間がかかります。中々、煙が出ないという場合の対処方法は、燻製チップの量を確認してみることです。燻製チップの量が多すぎると、火の付き方が悪くなってしまいます。煙が出ないと思った場合は、燻製チップの量を減らしてみましょう。

燻製チップを山のように盛っていると、20～30分たっても煙が出ないということがあります。

対処法②燻製ウッドを使用する

IHで燻製を作っているときに、煙が出ない場合は燻製ウッドを使ってみることもおすすめです。燻製チップよりも、確実に火がつくので初心者の人にもおすすめできます。燻製ウッドは、ガスバーナーで着火するので煙が出ないときの対処になります。

煙が出ないときは、燻製ウッドを使うと温度調整もしやすくなるので、慣れない人は使ってみるとよいでしょう。

対処法③諦めてカセットコンロを使用する

どうしてもIHを使って煙が出ないときの最終手段は、IHを諦めてガスコンロに変える方法です。IHは、どうしてもガスと比べると火力が弱く時間がかかってしまうものなので、煙が出ないこともよくあります。そんなときは、とりあえずガスコンロを使用して対応することをおすすめします。

だんだんコツを掴めば、IHでも燻製器を使えるようになっていきます。

IH対応の燻製器おすすめ12選

ソト/スモークポットST-128BK

出典: 楽天市場

ソト

スモークポットST-128BK

7,480円(税込)

楽天市場で詳細を見る

陶器製の燻製器

家庭のキッチンで気軽にスモークを作ることができる、IH対応の燻製器です。陶器製の燻製器なので、保温力が高くジューシーなスモークを作ることができます。IHとガスコンロの使用が可能ですが、カセットコンロでの使用は燻製器が高温になってしまうため使えません。

材質	鍋本体/耐熱陶器
サイズ	幅230×奥行190x高さ142mm
重量	約1.4Kg ( 金網含む )

40代/女性

手軽な燻製器

評価:

こんなに手軽に燻製を家庭で作れるなんて驚きです。もっと早く知っておけばよかった！

サン・フィールド/キッチンスモークキュート

出典: 楽天市場

サン・フィールド

キッチンスモークキュート

5,700円(税込)

楽天市場で詳細を見る

カラーが豊富でおしゃれ

カラー展開が豊富なおしゃれなデザインの燻製器です。ステンレス製の素材なので、耐久性がありメンテナンスも簡単となっています。ガスコンロや電気コンロ、IHにも対応しています。

材質	ステンレス
サイズ	幅24.8×奥行24.8×高さ20.7cm
重量	約2kg

40代/男性

シンプルで使いやすい

評価:

使用感はとてもシンプルで短時間で仕上がります。調理中の匂いも気になりません。

キャメロンズ/ミニスモーカー

出典: 楽天市場

キャメロンズ

ミニスモーカー

3,960円(税込)

楽天市場で詳細を見る

便利なマルチ対応

ガス・炭火・オーブン・IHとマルチ対応の燻製器です。家庭でもキャンプでも使えることができることがおすすめポイントとなります。ハンドルは折り畳めるので、持ち運びが簡単で収納スペースも取りません。

材質	ステンレス
サイズ	17.5×42.5×7cm
重量	1265g

男性

ちょうどいいサイズ

評価:

思ったよりサイズが大きく、数種類できます。チップもついてて、使い方の説明もあったので簡単にできました。

Smoke Buddy/ハンディステンレススモーカー

出典: 楽天市場

Smoke Buddy

ハンディステンレススモーカー

4,500円(税込)

楽天市場で詳細を見る

キャンプでも活躍

キャンプでも家庭でも使えるコンパクトな燻製器です。バーナー・BBQグリル・ガスコンロ・IH・オーブン・焚き火での熱源可能なので、マルチに使えることがメリットとなります。

材質	ステンレススチール
サイズ	42×18×7.5cm
重量	1.2kg

男性

コンパクトで使いやすい

評価:

コンパクトで使いやすく、キャンプでも家庭でも使っています。見た目のおしゃれさも気に入ったポイントです。

MASTERPAN/マスターパンスペシャル

出典: 楽天市場

MASTERPAN

マスターパンスペシャル

17,111円(税込)

楽天市場で詳細を見る

日本ではレアな大型サイズ

アメリカで人気の調理器具ブランド「マスターパン」の大型燻製器です。サーモメーターや燻製専用器具付きなので、初心者でも簡単にスモーク作りが楽しめます。焼く・炒める・煮るなどさまざまな調理もできることもおすすめポイントです。

材質	ステンレス鋼
サイズ	（約）：330×330（13インチ）×取っ手180mm
重量	本体1.8kg

40代/女性

値段以上の価値あり

評価:

オールラウンダーなタイプで、とても満足しています。本格的にスモークを作りたい人におすすめです。

Wakiya/脇屋鍋 28cm

出典: 楽天市場

Wakiya

脇屋鍋 28cm

13,200円(税込)

楽天市場で詳細を見る

幅広い調理が楽しめる

燻製だけでなく、焼いたり蒸したりさまざまな調理ができる便利な中華鍋です。直火・IH対応なので、家庭でもキャンプでも使うことができます。燻製づくりだけでなく幅広い料理を1つの鍋で対応できることがメリットです。

材質	本体/鉄(ファイバーライン)1.6mm、透明シリコン塗装
サイズ	直径280mm、高さ275mmm
重量	2400g

男性

1つの鍋でなんでもできる

評価:

いろんな料理を作れるのでとても便利です。スモークづくりも簡単にできます。

ソト/スモークポットIH

出典: 楽天市場

ソト

スモークポットIH

6,600円(税込)

楽天市場で詳細を見る

鍋型の新感覚スモーカー

家庭で楽しめる鍋型の陶器製の燻製器です。短時間でジューシーな燻製を作ることができるので、家庭で燻製を楽しみたい人におすすめのタイプです。鍋底に銀をペーストして焼き付けてあるため、IHでの対応が可能となっています。

材質	耐熱陶器
サイズ	直径約260×高さ約140mm
重量	約2.28kg（金網含む）

40代/女性

蓋がしっかり閉まる

評価:

蓋がしっかり密閉されるので、煙も少なくIHでもしっかりできます。保温力も高いので、とても重宝しています。

ツヴィリング/スチーマー&スモーカーセット 40999-028-0

出典: 楽天市場

ツヴィリング

スチーマー&スモーカーセット 40999-028-0

19,485円(税込)

楽天市場で詳細を見る

万能なマルチタイプ

電子レンジ以外のすべての熱源に対応した、マルチ対応の燻製器です。家庭でもキャンプでも使える便利なタイプなので、さまざまなシチュエーションに使えます。

材質	ステンレス、アルミ
サイズ	386×280×85mm
重量	約2.1kg

男性

スタイリッシュなデザイン

評価:

はじめてのときに使用しました。素材をしっかり乾燥して使えば、失敗することなくできると思います。

イシガキ産業/IH対応鉄人鍋

出典: 楽天市場

イシガキ産業

IH対応鉄人鍋

10,001円(税込)

楽天市場で詳細を見る

幅広いレシピを楽しめる

ガスコンロとIHに対応した鍋で、燻製器としてだけではなく他の調理も可能です。ハンバーグや煮込み料理などさまざまな料理を、1つの鍋で対応しています。網の高さは2段階に使用することができます。

材質	スチールアミ(クロームメッキ)
サイズ	約33×26.5×12cm
重量	約5930g

男性

万能で便利

評価:

重さはありますが、家庭で使う分には問題ありません。

東彼セラミックス/ニュートラム鍋26センチ深型

出典: 楽天市場

東彼セラミックス

ニュートラム鍋26センチ深型

13,672円(税込)

楽天市場で詳細を見る

直火対応可能

IHだけでなく、ガスコンロ・カセットコンロ・オーブン・電子レンジなどマルチな熱源対応が特徴の鍋です。耐熱性が高いことが特徴で、焚き火で使用しても割れず蓄熱性も高いスグレモノとなっています。

材質	セラミックス
サイズ	直径26×高さ17cm、深さ9.5cm
重量	約2.5kg

男性

保温性が高い

評価:

予熱の保温性が高いです。しばらく放置していても、ホクホクでした。

パナソニック/IH搭載ラクッキングリル専用鍋

出典: 楽天市場

パナソニック

IH搭載ラクッキングリル専用鍋

22,000円(税込)

楽天市場で詳細を見る

スモーク専用網付き

IH対応のグリルと燻製ができる専用鍋です。燻製用のステンレス網とグリル用のステンレス網が付いているので、使い分けることができます。IH対応なので、家庭での燻製づくりにおすすめです。

材質	ステンレス・アルミニウム全面5層構造
サイズ	幅22cm ×奥行35.8cm ×高さ10cm
重量	1.93kg

女性

高いけどコスパよい

評価:

値段はしますが、いろいろな料理を楽しめるので気に入っています。

YOUNG zone/簡単燻製セット

出典: 楽天市場

YOUNG zone

簡単燻製セット

11,148円(税込)

楽天市場で詳細を見る

便利な燻製セット

ガスとIH対応の家庭で燻製を楽しめるセットです。鉄製の北京鍋と深めなカバー、浅型のザルなどのセットとなっています。燻製チップも付いているので、はじめての人でもすぐに燻製作りを楽しめます。

セット内容	深型ステンレスフタ、頑丈なザル、ブリキの皿、スモークチップサクラ
鍋のサイズ	外径253x377xH120mm

女性

初心者におすすめ

評価:

はじめてだったので、便利なセットにしました。家庭でもキャンプでもしっかり使えています。

IH対応の燻製器おすすめ12選の比較表

ブランド	ソト	サン・フィールド	キャメロンズ	Smoke Buddy	MASTERPAN	Wakiya	ソト	ツヴィリング	イシガキ産業	東彼セラミックス	パナソニック	YOUNG zone
画像
商品名	スモークポットST-128BK	キッチンスモークキュート	ミニスモーカー	ハンディステンレススモーカー	マスターパンスペシャル	脇屋鍋 28cm	スモークポットIH	スチーマー&スモーカーセット	IH対応鉄人鍋	ニュートラム鍋26センチ深型	IH搭載ラクッキングリル専用鍋	簡単燻製セット
特徴	・陶器製・IH、ガスコンロ可・カセットコンロ不可	・ステンレス製・カラー展開が豊富・おしゃれでかわいいデザイン	・ステンレス製・ガス、炭火、オーブン、IH可・収納しやすい	・ステンレス製・バーナー・BBQグリル・ガスコンロ・IH・オーブン・焚き火可・コンパクトなサイズ	・ステンレス製・サーモメーター、燻製専用網付き・大型サイズ	・鉄製・直火、IH可・幅広い調理ができる	・耐熱陶器製・短時間でできる・蓋の密閉度が高い	・ステンレス、アルミ製・電子レンジ以外の熱源対応・スタイリッシュなデザイン	・スチール・アルミ製・ガスコンロ、IH可・幅広い調理ができる	・セラミック製・ガスコンロ・カセットコンロ・オーブン・電子レンジ・IH・直火可・耐熱性が高い	・ステンレス、アルミ製・グリルも可能・スモーク用の網付き	・便利な燻製セット・燻製チップ付き・初心者におすすめ
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