スキレットおすすめランキングTOP21！おすすめレシピも紹介

スキレットとは、厚手の鋳鉄製フライパンのことで、蓄熱性が高く素材の旨味を残して調理することができることが特徴です。手軽さからキャンプやBBQなどで好まれますが、自宅での調理に利用する人も増えています。調理したままテーブルに出せることもおすすめポイントです。

さまざまな種類があるので、どんなタイプを選べばいいのか悩む人もいるでしょう。スキレット選びのポイントやおすすめ商品、レシピを紹介していきます。

スキレットの魅力は、厚い鉄素材であるため火を均一に通せることにあります。じっくりと全体に均一に火が通るため、素材の旨味を引き出すことが可能です。特に火の通り方にムラがあると失敗しやすい、ステーキやハンバーグなどにおすすめです。

時間が掛かる煮込み料理なども、スキレットを使えばムラなく火が通るため、美味しく仕上がります。

スキレットは、フライパンや鍋の代用だけでなくオーブンの代わりにもおすすめです。キャンプやBBQなどでは、直火にかけたりIH専用ならIHを使えば、さまざまな調理を行うことが可能です。オーブンがないからできないと諦めていたレシピを、簡単に代用して作ることもできます。

スキレットがあるだけで、レシピの幅が広がるためあれこれ用意する必要がないこともおすすめのポイントです。

スキレットは、調理したものをそのままテーブルに出せることもおすすめのポイントです。小さめのサイズなら、1人前の料理をそのままアツアツのまま並べられますし、複数で取り分ける場合でもそのままスキレットから取ることもできます。

見た目的にもおしゃれで、まるでカフェ飯のような雰囲気にもなります。キャンプやBBQのときなら、洗い物が少なくて済むこともおすすめ点です。

スキレットを選ぶ際は、自分の使用目的に合わせたサイズを考える必要があります。ソロキャンプで使うのか、ファミリーなのかによってサイズは異なりますし、調理するレシピによっても変わります。自分に合うサイズがどのくらいなのか、みていきましょう。

ソロキャンプなどで使う場合は、6インチ（15cm）以下のサイズがおすすめです。調理するものにもよりますが、ちょうど1人前のレシピに向いているサイズです。簡単な目玉焼きや、焼き肉などのレシピでも少量を作る場合は十分なおすすめのサイズとなります。

ファミリーキャンプやグループキャンプで使う場合は、8インチ（22～25cm）のサイズがおすすめです。家庭で使うコンロに合うサイズなので、自宅でも活用しやすいこともおすすめと言えます。人数や食べる量にもよりますが、4～5人ほどの家族や仲間であれば十分なサイズです。

フライパンの代用ではなく、煮込み料理をしたい場合は深型を選ぶようにしましょう。キャンプ飯で人気のアヒージョや煮込みハンバーグなどのレシピは、深型がおすすめです。人数だけでなく、調理する料理によっても選び方が異なってきます。

スキレットの選び方で、機能性を重視する場合素材にも注目するべきです。使用されている主な素材には、鋳鉄製・耐熱陶器製・ホーロー製などがあります。それぞれの特徴やおすすめポイントなどについて、みていきましょう。

スキレットの基本素材と言えるのが、鋳鉄製です。鋳鉄製は、熱伝導率と蓄熱性が高いことがメリットなので、火を均一に通すことができます。そのため、じっくり焼くステーキやハンバーグなどのレシピにおすすめです。さらに、耐久性があるためキャンプなどのアウトドアに向いています。

自宅で気軽にスキレットを使いたい人は、耐熱陶器製がおすすめです。耐熱陶器製は、電子レンジが使えます。そして、面倒なシーズニングが不要なタイプや食器洗浄機対応のものもあるので、気軽に自宅で使いたい人にとって便利です。

ただし、鋳鉄製と比較すると耐久性や熱伝導などは落ちることが多いです。

ホーロー製のスキレットは、おしゃれな見た目重視の人におすすめです。デザイン性に優れていることがポイントですが、鋳鉄製のような耐久性は期待できず、火力に弱いため直火での調理には向いていません。

機能性も見た目も重視したい人は、外側がホーローで内側が鋳鉄製を選ぶことをおすすめします。

スキレットはキャンプやBBQなどで直火のイメージが強いですが、IH対応のものもあります。自宅で使いたい人で、IHを使用しているならIH対応がおすすめです。IH対応を選ぶとき、コンロのサイズを確認しておくことが重要です。

種類によって対応しているサイズが異なるため、適応サイズについてチェックしてから選ぶようにしましょう。

スキレットの取っ手は、さまざまなタイプがあります。長い取っ手や、短い取っ手、片手で持つタイプなどがあるため、使いやすい取っ手のタイプを選ぶことも大事です。取っ手は、調理するものによっても使い勝手の良さが変わります。

スキレットの定番の取っ手は、片手タイプです。フライパンの代用として使う場合、持ちやすいためおすすめです。片手タイプは、フライ返しなどをしない簡単な調理であれば持ちやすいため便利に使えます。

テーブルにそのまま置く場合も、持ち運びしやすいこともメリットです。さらに、取っ手が長いと持ちやすくなります。

深型など重量のあるスキレットや、大きめの場合は両手タイプがおすすめです。重量があるものは、片手タイプだと安定しにくくなります。安全に扱うためにも、両手タイプを選ぶ方が安心です。

重量がある片手タイプは、落下させてしまう心配があります。スキレット自体が軽くても、料理で重くなることを考えて選ぶようにしましょう。

取っ手が取り外せるスキレットは、オーブンや電子レンジなどを使う場合におすすめです。サイズ的に取っ手があると、オーブンに入らないということもあります。そして、キャンプやBBQなどに行く場合は、取っ手が取り外せると収納や持ち運びに便利となります。

さらに、テーブルにそのまま並べる際も、取っ手が取り外せると食卓のスペースがすっきりして、火傷の心配もありません。

蓋付きのスキレットは、蒸し料理や煮込み料理をしたい場合におすすめです。水を使わずに煮込み料理をする場合、蓋をすれば圧力がかかるため適しています。

蓋は、別売りの場合もあるので蓋があるのか確認をして選びましょう。どんな料理をするかわからない人は、蓋を同時に購入しておけばキャンプ飯の幅が広がります。

スキレットを使いたいけどシーズニングは面倒という人は、シーズニング不要のスキレットがおすすめです。頻繁に使うわけではない、自宅で気軽に使いたいという人はシーズニングが面倒だと感じますよね。

ただし、シーズニング不要のタイプは、鋳鉄製と比べると熱伝導率や蓄熱性は劣る点がデメリットです。本格的にキャンプやBBQをしたい人ではなく、気軽にスキレットを使いたいという人であれば問題ないでしょう。

アヒージョは、キャンプやBBQで人気のレシピです。カマンベールチーズを使ったレシピは、簡単で美味しいのでおすすめです。スキレットにオリーブオイルを加えて、にんにくチューブを入れます。カマンベールや好みの具材を入れてグツグツ煮れば出来上がりです。

人気のハンバーグは、キャンプやBBQにおすすめのレシピです。手間がかからず簡単に作るレシピを紹介します。基本的には、合いびき肉や玉ねぎ、パン粉を混ぜてこねるだけです。キャンプやBBQでは、ジップロックに入れてこねれば手も汚れずに済むのでおすすめです。

• 薄力粉 　50ｇ～60ｇ
• 牛乳 　大さじ１
• バター（無塩でも加塩でもどっちでも） 25ｇ
• 塩少々（無塩の場合は）
• 卵　1個
• 生クリーム　100ml
• ほうれん草　一束
• 万能調味料　適量
• 薄力粉、塩をミキサーにかけ、牛乳を入れ混ぜる。
• ラップに包んで、冷蔵庫で30分から1時間冷やす
• 生地を綿棒で伸ばし、オリーブオイルをひいたスキレットに敷き詰めていく
• オーブンがある場合は、180°に温めておく
• 卵、生クリームをボールにあけて、卵フィリングの準備をする
• ほうれん草をさっと茹で、冷水にいれて絞る
• 卵フィリングの材料を混ぜて、ほうれん草を入れる（お好みでスパイス）
• スキレットの生地に、卵フィリングを入れる（好みでチーズを掛けてもよい）
• オーブンで焼く

スキレットを使ったおすすめの簡単キッシュのレシピです。自宅のオーブンに、材料を入れてをそのままオーブンに入れるだけのおすすめレシピです。

スキレットのおすすめをランキング形式で紹介しました。選び方を参考に、自分に合うタイプをみつけましょう。おすすめの料理やおつまみのレシピを参考に、自宅だけでなくキャンプやBBQなどのアウトドアでもチャレンジしてみてください。

万能で便利なスキレットは、おすすめレシピを美味しく仕上げることができます。ワンランク上の味をスキレットで試してみましょう。